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3.20昭和天皇の時代から那須御用邸に和菓子を献上している老舗の和菓子店。 那須湯本に総本店がありますが、那須街道・広谷地交差点から直ぐの場所に在り、駐車場も広いので、毎回こちらを利用しています。とても立派な建物の入口には、御用菓子所の文字が掲げられており、何処となく高級感が漂います。１階は売店、２階はギャラリーになっていて、展覧会等が催されています。店内のショーケースには御用菓子所らしく、献上饅頭等、皇室にちなんだ商品が数多くあります。しかし、買いに来る人は、勿論私も含め、一般的な観光客が多いようですので、気軽に利用できます。 今回は、御用菓子の一つである鳳鳴（ほうめい）を購入。ちなみに鳳鳴は、店員さん曰く、一日の生産数量が限定されているようです。お菓子の外側は、八角形に象られた黄身餡。和三盆がふんだんに使用されており、キメが細かく、しっとりとした食感です。中心には、大粒の栗が丸ごと入っており、栗の周りに丁寧に仕込まれた小豆の餡が囲むと言う、三層構造になっています。一個が大きいので、これを...... 続きを読む»
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